これからの食料生産と
わたしたち

導入

日本の食料生産をめぐる課題

食料自給率のグラフや朝食の写真などに着目し、話し合いを通して日本の食料生産の今日的な課題を予測する。また、牛乳の食料生産のグラフや資料に着目し、問いを見いだすとともに、学習問題を解決するための見通しをもつ。

展開

食料生産の課題を調べる

食料自給率と食生活の変化を関連付けながら調べ、自分たちの豊かな食生活が大量の輸入によって支えられている一方で、自給率の低下や食品ロスなどの課題があることについて考え、理解を深める。

まとめ

課題を整理する

日本の食料生産が抱える課題を整理し、酪農を切り口に今後解決していきたい課題や学習の方向性についてまとめる。酪農大学校の関先生の動画を視聴。

導入

企業の取り組みに着目する

オハヨー乳業の取り組みを手掛かりに、食料の安定供給や安心・安全を支える企業の役割について考え、本時の学習課題を確認する。

展開

企業の工夫や取り組みを調べる

検査の工程（重要な3項目）、未来の酪農家の育成、生産技術の進化、循環酪農モデルなどについてダーツボードチャートを活用しながら事実と考えを整理し、企業が食料生産の課題解決に向けて行っている工夫や努力について理解を深める。

まとめ

企業の役割を考える

企業の取り組みを通して、安心・安全な食料の安定供給を支える工夫や努力を整理し、食料生産の課題解決に向けた企業の役割について自分の考えをまとめる。

導入

課題解決について考える

これまでの学習や教科書の資料を振り返り、これからの酪農を発展させていくためにはどのような取り組みが必要なのかを考え、本時の学習課題を確認する。

展開

解決策をまとめ、表現する

教科書やこれまでに調べたことをもとに考えを出し合い、アイデアを整理してスライドなどのプレゼンテーション資料にまとめ、発表や交流を通して考えを深める。

まとめ

これからの酪農と食料生産について考える

発表や交流を通して学びを振り返り、これからの日本の酪農や食料生産を発展させていくために必要なことについて、自分の考えをまとめる。オハヨー乳業社員からのメッセージを視聴する。